Trinidad Moruga Scorpion – Økologisk Tørret Chili – 20gr

DKK49.00

Trinidad Moruga Scorpion er Caribiens stærkeste chili, og det er en meget stærk chili med både stor styrke og en dejlig frugtig smag. Meget velegnet til gryderetter, marinader og andre retter, der har brug for en intens chilismag med høj styrke.

Trinidad Moruga Scorpion chilien er den tidligere konge af chilierne (målt på styrke). Den er nu er overhalet på denne front af Carolina Reaper, men det er stadig en meget stærk chili. Trinidad Moruga Scorpion chilien stammer fra Moruga provinsen på Trinidad og Tobago, og deraf kommer navnet. Chilien er en velkendt ingrediens i flere caribiske retter, hvor den tilfører både styrke og frugtighed. Det er en delikat chili med masser af styrke, så hvis du gerne vil lave en autentisk caribisk ret er Trinidad Moruga Scorpion meget velegnet.

Tips til chili:

Her er masser af styrke, som i voldsomt stærk for ikke chili-spisere. Chilierne er ikke store og der er ca. 20 stk i en pose, så der er rigeligt til mange stærke serveringer. Heldigvis har tørret chili også en god holdbarhed, så man behøver ikke bruge det hele på én gang. Når man bruger chili i denne kaliber, så er det vigtigt ikke at bruge for meget, da man kan risikere at gøre maden for stærk, og for nogle uspiselig. Vær omhyggelig med rengøring og pas på med direkte kontakt til øjnene (der er mere styrke i denne chili end i eks. peberspray, så vær forsigtig). Får man doseret for meget, så kan ekstra tomat eller bønner hjælpe med at tage noget af styrken. Ekstra syre i form af citron, lime eller eddike også tage toppen af den stærke chilismag.

Det er et helt særligt krydderi, men hvis man lærer at mestre det, så kan en stærk chili tilføre noget unikt til en ret.

Vores økologiske chilier er dyrket i Østrig hos en dygtig landmand med speciale i netop chili.

Oprindelsesland

Østrig

Indhold

20 gr

Updating…
  • Ingen varer i kurven.