Spaghetti – 100% Økologisk Pasta

DKK25.00DKK60.00

100% Økologisk pasta. Håndlavet kvalitetspasta direkte fra Italien. Spaghetti er den klassiske og alsidige variant – god til både kød, fisk/skaldyr og smørbaserede saucer.

Ryd

Gourmetpladsen er glade for at kunne præsentere vores kunder for en 100% økologisk pasta af meget høj kvalitet. Denne variant er Spaghetti.

I Abruzzo regionen i Italien laves verdens bedste pasta. Dette skyldes en unik kombination af historie, tradition og gode råvarer. Gourmetpladsen har valgt Zaccagni pasta pga. deres gode håndværk og den meget høje kvalitet, og vi er meget glade for at kunne tilbyde vores kunder muligheden for at kunne lave lækre italienske pastaretter med en så god pasta.

Èn af hemmelighederne i det italienske køkken er kvaliteten af de enkelte ingredienser. I en pastaret er det altafgørende, at man både vælger den rigtige pasta variant, og at pastaen har en høj kvalitet. Små detaljer kan gøre forskellen på en ordinær og en fantastisk servering, og med pasta er det meget vigtigt at både kogetider og saltning af vand gøres omhyggeligt.

Spaghetti

Den mest udbredte pasta variant er Spaghetti. Spaghetti har været kendt i mange hundrede år og er gennem tiden blevet noget kortere end den oprindelige version. Der er endda også flere varianter af selve Spaghetti typen. Der er både Spaghettoni, som er tykkere og Spaghettini, som er tyndere, og så er der tillige Capellini, som er meget tynde, og som har øgenavnet “Englehår”. Èn af grundene til Spaghettiens popularitet er den store alsidighed. Man kan bruge Spaghetti til rigtig mange ting og det er de tre store pasta klassikere bevis på:

Bolognese – eller “spaghetti-med-kødsovs”.

Vongole – vongole eller venusmuslinger sammen med Spaghetti er en sikker vinder

Carbonara – en favorit fra Rom.

Taler man pasta er det svært at komme udenom Spaghetti.

Vælg 1 stk, 3 stk, eller en blanding af de tre pakker Fusilli, Mezzi Rigatoni og Spaghetti. Der er ligeledes mulighed for at vælge denne variant i fuldkorn.

Fuldkornspasta indeholder flere næringsstoffer og vitaminer end traditionel pasta, da melet som benyttes ikke er forarbejdet i lige så høj grad. Nogle finder at teksturen på fuldkornspasta er lidt grovere end traditionel pasta, og fuldkornspasta vil normalt også have en lidt anderledes smag. Begge varianter kan imidlertid benyttes i opskrifter, men det er en god idé at prøve sig frem.

Gourmetpladsens korte guide til pasta:

10 / 100 / 1000
10gr salt / 100 gr pasta / 1000 ml vand – du skal altså bruge 50gr salt og 5L vand til at tilberede en almindelig pakke Zaccagni pasta

Brug den rigtige størrelse gryde – hellere for stor end for lille

Kig nøje på kogetiden på pakken. Stop gerne et par minutter før den angivne tid og lad pastaen koge færdig i selve saucen.

Gem lidt af pastavandet til at tilpasse den endelige konsistens af retten.

Oprindelsesland

Italien

Vægt

500gr pr. pakke

Varenummer (SKU): N/A Varekategorier: , Tags: , , , ,
Updating…
  • Ingen varer i kurven.