Mezzi Rigatoni – 100% Økologisk Pasta

DKK25.00DKK50.00

Håndlavet kvalitetspasta direkte fra Italien. Mezzi Rigatoni varianten er god til tykkere saucer, med fløde eller ost og kan også bruges i ovnretter.

Ryd

Gourmetpladsen er glade for at kunne præsentere vores kunder for en 100% økologisk pasta af meget høj kvalitet. Denne variant er Mezzi Rigatoni.

I Abruzzo regionen i Italien laves verdens bedste pasta. Dette skyldes en unik kombination af historie, tradition og gode råvarer. Gourmetpladsen har valgt Zaccagni pasta pga. deres gode håndværk og den meget høje kvalitet, og vi er meget glade for at kunne tilbyde vores kunder muligheden for at kunne lave lækre italienske pastaretter med en så god pasta.

Èn af hemmelighederne i det italienske køkken er kvaliteten af de enkelte ingredienser, og i en pastaret er det altafgørende, at man både vælger den rigtige pasta variant, og at pastaen har en høj kvalitet. Små detaljer kan gøre forskellen på en ordinær og en fantastisk servering, og med pasta er det meget vigtigt at både kogetider og saltning af vand gøres omhyggeligt.

Mezzi Rigatoni kan løst oversættes til “halv rigatoni”. Betydningen er i denne sammenhæng en kortere pastaform på ca. 2cm. Rigato betyder rillet på italiensk, så Mezzi Rigatoni er også rillet. Det er en pasta, der er god til at holde på saucen på hele overfladen, og er rigtig god til tykkere saucer. Mezzi Rigatoni er mest udbredt i det centrale – og sydlige Italien.

Vælg 1 stk, 3 stk, eller en blanding af de tre pakker Fusilli, Mezzi Rigatoni og Spaghetti.

Gourmetpladsens korte guide til pasta:

10 / 100 / 1000
10gr salt / 100 gr pasta / 1000 ml vand – du skal altså bruge 50gr salt og 5L vand til at tilberede en almindelig pakke Zaccagni pasta

Brug den rigtige størrelse gryde – hellere for stor end for lille

Kig nøje på kogetiden på pakken. Stop gerne et par minutter før den angivne tid og lad pastaen koge færdig i selve saucen.

Gem lidt af pastavandet til at tilpasse den endelige konsistens af retten.

Oprindelsesland

Italien

Vægt

500gr pr. pakke

Varenummer (SKU): N/A Varekategorier: , Tags: , , , ,
Updating…
  • Ingen varer i kurven.