Fusilli – 100% Økologisk Pasta

DKK25.00DKK60.00

100% økologisk pasta. Håndlavet kvalitetspasta direkte fra Italien. Dette er Fusili varianten, som passer perfekt til lettere saucer såsom pesto.

Ryd

Pasta Fusilli

Pasta Fusilli varianten stammer oprindeligt fra det sydlige Italien. I den oprindelige form var det frisk pasta, som blev snoet omkring et rør, og derefter fik lov til at tørre. Denne Fusilli kaldes typisk Fusilli con Buco. Siden er der kommet adskillige variationer af pasta Fusilli. Den variant, som vi i Gourmetpladsen fører er en kortere snoet form, som er meget velegnet til lettere saucer, såsom pesto, og som også er velegnet til at blive serveret koldt – eks. med en marinade og friske San Marzano tomater.

I Abruzzo regionen i Italien laves verdens bedste pasta. Dette skyldes en unik kombination af historie, tradition og gode råvarer. Gourmetpladsen har valgt Zaccagni pasta pga. deres gode håndværk og den meget høje kvalitet. Vi er meget glade for at kunne tilbyde vores kunder muligheden for at kunne lave lækre italienske pastaretter med en så god pasta.

Èn af hemmelighederne i det italienske køkken er kvaliteten af de enkelte ingredienser. I en pastaret er det altafgørende, at man både vælger den rigtige pasta variant, og at pastaen har en høj kvalitet. Små detaljer kan gøre forskellen på en ordinær og en fantastisk servering, og med pasta er det meget vigtigt at både kogetider og saltning af vand gøres omhyggeligt.

Vælg 1 stk, 3 stk, eller en blanding af de tre pakker Fusilli, Mezzi Rigatoni og Spaghetti. Der er ligeledes mulighed for at vælge denne variant i fuldkorn.

Fuldkornspasta indeholder flere næringsstoffer og vitaminer end traditionel pasta, da melet som benyttes ikke er forarbejdet i lige så høj grad. Nogle finder at teksturen på fuldkornspasta er lidt grovere end traditionel pasta, og fuldkornspasta vil normalt også have en lidt anderledes smag. Begge varianter kan imidlertid benyttes i opskrifter, men det er en god idé at prøve sig frem.

Gourmetpladsens korte guide til pasta

10 / 100 / 1000
10gr salt / 100 gr pasta / 1000 ml vand – du skal altså bruge 50gr salt og 5L vand til at tilberede en almindelig pakke Zaccagni Pasta Fusilli

Brug den rigtige størrelse gryde – hellere for stor end for lille

Kig nøje på kogetiden på pakken. Stop gerne et par minutter før den angivne tid og lad pastaen koge færdig i selve saucen.

Gem lidt af pastavandet til at tilpasse den endelige konsistens af retten.

Oprindelsesland

Italien

Vægt

500gr pr. pakke

Varenummer (SKU): N/A Varekategorier: , Tags: , , ,
Updating…
  • Ingen varer i kurven.