Hybenroser

DKK99.00DKK250.00

Smukke hybenroser fra vildtvoksende hybenbuske. Hybenroseblade har en lækker parfumeret smag og kan tilføje noget helt specielt til mange forskellige retter. Brug dem i en creme eller mousse, istedet for en syltet agurk i en burger eller som garniture.

Ryd

Hybenroser i naturen

Mange vil kende hybenroser, som vokser langs mange strande og kyster. Udover at være flot at se på har hybenrose også nogle meget velsmagende blade, som kan bruges til mange forskellige ting. Hybenrose som også er kendt som rynket rose, er en art der har spredt sig meget i den danske natur over de sidste ca. 50 år. Det er af Miljøstyrelsen betegnet som en invasiv art, så udover at smage dejligt gør man faktisk også den natur en tjeneste ved at spise hybenroser, og forsøge at minimere dens spredning.

Hybenroser i maden

Hybenroser har en markant og parfumeret smag. Det er et produkt som er meget dekorativt og ser flot ud på tallerkenen. Der er også masser af smag, som kan indgå i flere forskellige sammenhænge. Nogle vælger at bruge hybenrose istedet for en anden syltet ingrediens – eks. en syltet agurk. Vælger man at bruge den sådan, så kan den bruges i en gourmet burger med rigtig gode resultater. Der er masser af modspil fra de andre ingredienser, og på den måde kommer hybenrosen ikke til at overskygge de andre ting i burgeren. En anden favorit er at bruge hybenrose i desserter. Syrligheden giver muligheden for at skabe gode balancer i både cremer og mousser, og der er derfor blevet populært at bruge hybenrose som smagsgiver til kager.

Eddike

For at konservere hybenrosen har vi valgt at tilsætte økologisk æbleeddike. Da der som tidligere nævnt er rigtig meget smag i hybenrose bladene bliver en del af denne smag også overført til eddiken. Når alle hybenroserne er brugt er der således en dejlig frisk og smagfuld eddike tilbage i glasset, som man med fordel kan benytte til sin madlavning.

En ny serie af produkter

Sammen med hybenroser har vi fremelsket en serie af produkter, som allesammen har den nordiske smag. Udover hybenroser, er der også ramsløgskapers og grønne jordbær. Fælles for alle tre er, at det er ingredienser, som har været anvendt på de forskellige top-restauranter i flere år. Vi er glade for, at vi nu kan give vores kunder en mulighed for selv at prøve de forskellige produkter.

Oprindelsesland

Danmark

Indhold

155gr

Vælg en mulighed

Gourmetpakke (Ramsløgskapers, Hybenroser, Grønne jordbær), 1 stk

Varenummer (SKU): 5703413195558 Varekategorier: , Tags: , , , ,
Updating…
  • Ingen varer i kurven.