Grønne Jordbær

DKK99.00DKK250.00

Flotte danske jordbær plukket tidligt i deres modningsproces og derefter overhældt med en økologisk syltelage. Jordbærrene er derfor grønne og med både af sprødhed og smag. De grønne jordbær går godt i eks. salater og til fisk og kan med deres syrlighed skabe en god balance i en servering.

Ryd

 En ny variant af en dansk klassiker

For mange er jordbær indbegrebet af en dansk råvare. Det er vi i Gourmetpladsen helt enige i, men vi har i noget tid arbejdet på en anden variant af det kendte og klassiske jordbær. For at give vores kunder en ny smagsoplevelse har vi derfor plukket flotte danske jordbær lige før de er begyndt at tage farve. Resultatet er en  jordbærsmag, som er både anderledes og velkendt, og på den måde kan de grønne jordbær bruges helt nye steder i madlavningen end man har været vant til med traditionelle – røde – jordbær.

Grønne jordbær i maden

De grønne jordbær har en anderledes smag end de mere kendte (røde) jordbær, da de er høstet tidligt i modningsprocessen. Dette betyder, at der ikke er dannet samme mængde frugtsukker i jordbærret, og derfor er smagen af grønne jordbær ikke sød, men snarere syrlig. Denne syrlige smag i kombination med den særlige syltelage, som de grønne jordbær ligger i giver en både frisk og syrlig smag. Den måde som de er syltet på giver desuden en helt unik sprødhed til jordbærret.  I madlavning er de grønne jordbær rigtig gode i salater sammen med en god marinade. De går også rigtig godt til fisk og skaldyr, og kan også bruges som garniture. Til traditionelle desserter vil man normalt foretrække de klassiske jordbær, da disse har den naturlige sødme.

En ny serie af produkter

Sammen med ramsløgskapers og hybenroser har vi fremelsket en serie af produkter, som allesammen har den nordiske smag. Udover grønne jordbær, er der også hybenroser og ramsløgskapers. Fælles for alle tre er, at det er ingredienser, som har været anvendt på de forskellige top-restauranter i flere år. Det er for alle tre produkters vedkommende en råvare som enten kan være svær selv at skaffe når de er i sæson, og derudover kræver det både tid og omhyggelighed at gøre dem klar til at blive syltet. Gourmetpladsen har gjort det hårde arbejde og vi er glade for, at vi nu kan give vores kunder en mulighed for selv at prøve de forskellige produkter.

Indhold

300gr

Oprindelsesland

Danmark

Vælg en mulighed

Gourmetpakke (Ramsløgskapers, Hybenroser, Grønne jordbær), 1 stk

Varenummer (SKU): N/A Varekategorier: , Tags: , , , ,
Updating…
  • Ingen varer i kurven.