fbpx

Carolina Reaper – Økologisk Tørret Chili – 20gr

DKK49.00

Carolina Reaper er én af verdens allerstærkeste chilier. Smagen er frugtig, men meget intens og man skal ikke bruge for mange af disse i sin madlavning medmindre man elsker – virkelig – stærk mad. Perfekt til gryderetter eller BBQ marinader.

(1 kundeanmeldelse)

Ikke på lager

Én af verdens stærkeste chilier – Carolina Reaper, som stammer fra South Carolina i USA. Chilistyrke måles i Scoville heats units (SHU) og Carolina Reaper har i gennemsnit omkring 2.000.000 SHU. Det er en chili, som er meget berømt for sin styrke og som har været i Guinness Rekordbog som verdens stærkeste chili. Carolina Reaper chilien er ikke så stor, men man skal ikke lade sig narre af den lille størrelse. Der er virkelig meget power i denne chili, som har fået sit navn efter staten, hvor den er dyrket og så selve chiliens hale der ligner en le (reaper). Grunden til at Carolina Reaper er blevet så populær at kombinationen af den frugtige smag og den høje styrke. Den rette mængde Carolina Reaper kan tilføre de helt rigtige sidste finesser til maden.

Tips til chili

Her er masser af styrke, som i voldsomt stærk for ikke chili-spisere. Chilierne er ikke store og der er ca. 20 stk i en pose, så der er rigeligt til mange stærke serveringer. Heldigvis har tørret chili også en god holdbarhed, så man behøver ikke bruge det hele på én gang. Når man bruger chili i denne kaliber, så er det vigtigt ikke at bruge for meget, da man kan risikere at gøre maden for stærk, og for nogle uspiselig. Vær omhyggelig med rengøring og pas på med direkte kontakt til øjnene (der er mere styrke i denne chili end i eks. peberspray, så vær forsigtig). Får man doseret for meget, så kan ekstra tomat eller bønner hjælpe med at tage noget af styrken. Ekstra syre i form af citron, lime eller eddike også tage toppen af den stærke chilismag.

Det er et helt særligt krydderi, men hvis man lærer at mestre det, så kan en stærk chili tilføre noget unikt til en ret.

Vores økologiske chilier er dyrket i Østrig hos en dygtig landmand med speciale i netop chili.

Oprindelsesland

Østrig

Indhold

20 gr

  1. Dennis

    Ved første bid starter en lille lokal smerte, der føles som bedøvelse, du griner lidt og tænker “hah come on.” Bedøvelsen overtages af et godstog, der bringes til standsning ved at ramme dit ansigt. Efter at godstoget har slæbet dit ansigt med i 2 minutter stiger godstogets blinde passagerer ud – skorpionerne. Skorpionerne stikker og danser på din tunge og fortsætter ned til dit spiserør og hele din krop detonerer. Du kan mærke, at det trykker på brystkassen og du tror det er dit hjerte, det er det ikke, det er bare toppen af din mavesæk der begår selvmord. Under hele seancen og til dagen efter kan du følge chiliens vej i din mavesæk og tarme fordi uanset hvor den kommer hen er der oprør og bål. Dagen svinder ud du lægger dig til at sove. Du står op dagen efter og tager den første tår af din kaffe og din mave slår flikflak, her skal du have tungen i munden for det er en fælde. Hvis du går på toilettet kommer du ikke til at møde på arbejde, det er som om selveste Lucifer har slikket dig bag til fordi alt, og jeg mener som i alt, du har spist vælter ud. Hver gang du tror du er færdig indtræffer næste bølge af smerte helvede. Til sidst giver du slip, du kan simpelthen ikke klare mere du giver bare slip for det hele og krøller dig sammen i fosterstilling og kravler ud til badet for at køle din endetarm med en smule koldt vand. Ca. 1 time efter kommer du til selv igen og du vil egentlig bare glemme det hele.
    Det er den fedeste tørre chili jeg har smagt jeg har været hele følelsesregistret rundt. Jeg kan ikke forestille mig hvordan den friske smager.
    Du skal ikke spise denne i nærheden af dit køkken, fordi du vil i et kort øjeblik kigge på dine knive og tro at du kan skære chilien ud af kroppen.

Tilføj en anmeldelse af varen

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

12 − five =

Varenummer (SKU): 20194556 Kategorier: , Tags: , , , ,
Updating…
  • Ingen varer i kurven.